Elmalı Havuçlu Kek Tarifi: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli
Elmalı havuçlu kek, geleneksel keklere sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkan, meyve ve sebzelerin doğal tatlarıyla zenginleşmiş nefis bir atıştırmalıktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu kek, özellikle kahvaltılar veya çay saatleri için mükemmeldir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Elma ve havucu soyup rendeleyin ve bir kenarda bekletin. Rendelenmiş malzemelerin suyunu hafifçe sıkarak fazla nemini alırsanız, kekiniz daha iyi kıvam alacaktır.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından rendelenmiş elma ve havucu ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık kullanarak yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin ki kekiniz sertleşmesin.
- İsteğe bağlı olarak, iri dövülmüş ceviz veya fındıkları ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis edin.
Püf Noktaları
- Elma ve havuç rendesini fazla bekletmeden kullanın, böylece kararmalarını önlersiniz.
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, rendelenmiş malzemelerin suyunu tamamen sıkmayın.
- Tarçın eklemek, kekinize hoş bir aroma katacaktır, ancak tercihe bağlıdır.
- Fırın sıcaklığı modelden modele değişebilir, bu nedenle pişme süresini gözlemleyerek ayarlayın.
Bu tarifle hazırlayacağınız elmalı havuçlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
