Elmali cup kek tarifi nasıl yapılır, lezzeti nasıldır?

Elmali cup kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tarif, klasik kek tariflerinin bir uyarlaması olup, elmanın tazeliği ve aromasını içeriğinde barındırır. Aşağıda, elmali cup kekin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir rehber sunulmaktadır.

Elmali cup kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet büyük boy elma
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları

Elmali cup kekin hazırlanışı birkaç temel aşamadan oluşmaktadır:

1. Elmaları Hazırlama

İlk olarak, elmaların kabukları soyulmalı ve küçük küpler halinde doğranmalıdır. Doğranan elmalar, lezzetini artırmak amacıyla biraz tarçın ile karıştırılabilir.

2. Kek Hamurunu Hazırlama

Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilerek köpürene kadar çırpılmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir. Bu karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenerek homojen bir hamur elde edilene dek karıştırılmalıdır.

3. Elmaları Eklemek

Hazırlanan hamura doğranmış elmalar eklenerek spatula yardımıyla karıştırılmalıdır. Bu aşamada, elmaların hamura eşit bir şekilde dağılması sağlanmalıdır.

4. Pişirme Süreci

Cup kek kalıpları yağlanarak hamur karışımı eşit bir şekilde paylaştırılmalıdır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilmelidir. Keklerin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırılmalı, eğer temiz çıkıyorsa kekler pişmiş demektir.

5. Servis Önerileri

Elmali cup kekler, ılındıktan sonra servis edilmeli ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.

Elmali cup kek, dış kısmının hafif çıtır, iç kısmının ise yumuşak ve leziz bir dokuya sahip olmasıyla dikkat çeker. Elmanın taze ve doğal tatlılığı, kekin genel lezzet profilini zenginleştirir. Tarçın eklenmesi, keke baharatlı ve sıcak bir aroma katarak, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlı olmasını sağlar.

Ekstra Bilgiler