Elmalı baton kek tarifini nasıl yapabilirim?

Mutfaklara mis gibi elma kokusu getirecek, pratik ve lezzetli bir baton kek tarifi. Rendelenmiş elmanın eşsiz aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, tarçın ve vanilyanın enfes uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İsteğe bağlı ceviz veya fındık eklenerek farklı dokular yakalanabilen bu kek, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Baton Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy elma
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup rendeleyin ve bir kenara ayırın. Rendelenmiş elmaların suyunu sıkmayı unutmayın, aksi takdirde kekiniz çok sulu olabilir.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve isteğe bağlı olarak karanfili harmanlayın.
Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kekiniz sertleşebilir.
Son olarak rendelenmiş elmaları ve isteğe bağlı ceviz veya fındığı ekleyip karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Elmaları rendeledikten sonra suyunu sıkmak, kekin kıvamını korumasına yardımcı olur.
Kek karışımını çok fazla çırpmamak, kabarık ve yumuşak bir kek elde etmek için önemlidir.
Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kürdan testini mutlaka yapın.
İsteğe bağlı olarak kekinize kuru üzüm veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Elmalı baton keki soğuduktan sonra dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika gidecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar