Elmalı Ballı Kek Tarifi: Enfes ve Nemli Bir Lezzet
Merhaba canım! Elmalı ballı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak ideal. İşte en güzel tarifim, denediğimde her seferinde mükemmel sonuç veriyor. Malzemeler ve adımları aşağıda bulabilirsin.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı bal (doğal ve sıvı olanı tercih edin)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık içi (doğranmış)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, ardından bal ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, tarçın, karbonat, vanilya ve tuzu eleyerek harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş elmaları ve isteğe bağlı cevizleri ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişmiş olduğundan emin olun (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
İpuçları:
- Elmaları rendeledikten sonra hemen kullanın, böylece kekin nemli kalmasını sağlarsınız.
- Bal yerine pekmez de kullanabilirsiniz, ancak tat biraz değişebilir.
- Soğuduktan sonra üzerine biraz bal gezdirip tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle elmalı ballı kekiniz hem hafif hem de doyurucu olacak. Afiyet olsun, papatyam! Denerseniz yorumlarınızı beklerim. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
