Ebruli kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Görsel şöleni ve lezzeti bir arada sunan ebruli kek, basit malzemelerle hazırlanan şık bir atıştırmalık. İki farklı renkteki hamurun ustaca birleşimi, her dilimde sürpriz bir görüntü ve tat deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ebruli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıcak su (kakao için)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Hamurun yarısını bir kaseye alın, kalan hamura kakao ve sıcak suyu ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın.
Yağlanmış kek kalıbına önce bir kaşık sade hamur, sonra bir kaşık çikolatalı hamur olacak şekilde karışık dökün.
Kürdanla hamurun içinde dairesel hareketler yaparak ebruli desen oluşturun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap