Dereotlu peynirli kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Giriş: Dereotlu peynirli kek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu kek, hafif yapısı ve besleyici malzemeleri ile ön plana çıkar. Bu makalede, dereotlu peynirli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve malzemeler hakkında bilgiler verilecektir.

Malzemeler

Dereotlu peynirli kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı dereotu (ince doğranmış)
• Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Dereotlu peynirli kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, yumurtaları bir kabın içine kırın ve çırpıcı ile iyice çırpın.
• Yumurta karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur cıvık bir kıvamda olmalıdır.
• İnce doğranmış dereotunu ve ezilmiş beyaz peyniri hamura ilave edin. Tüm malzemeleri birleşene kadar karıştırın.

Kekin Pişirilmesi

Kekin pişirilme aşaması ise şu adımları içerir:

• Fırını 180 dereceye (fanlı) önceden ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayın veya üzerine yağlı kağıt serin.
• Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve spatula ile düzeltin.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Dereotlu peynirli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunumu zenginleştirilebilir. Ayrıca, kekin üzerine taze dereotu veya baharatlar ile süsleme yaparak görsel açıdan da etkileyici hale getirebilirsiniz.

Sonuç

Dereotlu peynirli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Kolay hazırlanabilir oluşu, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilmesi, bu tarifi mutfaklarda vazgeçilmez kılmaktadır. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle beraber keyifle tüketebilirsiniz.