Damla çikolatalı portakallı kek nasıl yapılır?

Damla çikolatalı portakallı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile birçok kişinin favori tatlıları arasındadır. Bu kek, portakalın ferahlatıcı aroması ile damla çikolatanın tatlılığını bir araya getirerek eşsiz bir tat profili sunar. Bu makalede, damla çikolatalı portakallı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Damla çikolatalı portakallı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışında izlenecek adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde çırparak karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Portakal kabuğu rendesini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Birleştirme

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın. Dikkat edilmesi gereken en önemli husus, hamurun fazla çırpılmamasıdır.

4. Adım: Damla Çikolataları Ekleyin

Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve hafifçe karıştırarak hamura yedirin.

5. Adım: Kek Kalıbına Dökme

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun kalıpta eşit dağılmasını sağlamak için kalıbı hafifçe sallayın.

6. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

7. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar bekletin. Ardından, keki kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Damla çikolatalı portakallı kek, hem hazırlaması kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarifle, evde bu nefis keki yaparak sevdiklerinizle paylaşabilir, özel günlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!