Cup kek tarifinde hangi malzemeler kullanılır?

Cup Kek Tarifi İçin Temel Malzemeler

Cup kek yapımı için genellikle aşağıdaki temel malzemeler kullanılır. Bu liste klasik vanilyalı cup kek için geçerlidir, ancak farklı lezzetler eklemek için malzemeler çeşitlendirilebilir:

• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilir)
• 3 su bardağı un (tercihen tam buğday veya beyaz un)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
• 1 paket vanilin şeker (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
• Bir tutam tuz (hamurun lezzetini dengelemek için)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler ve Çeşniler

Cup keklerinizi kişiselleştirmek için aşağıdaki malzemelerden birini veya birkaçını ekleyebilirsiniz:

• Çikolata parçaları (beyaz, sütlü veya bitter)
• Rendelenmiş limon veya portakal kabuğu (narenciye aroması için)
• Tarçın, hindistan cevizi gibi baharatlar
• Kuru meyveler (kuru üzüm, kızılcık, doğranmış kayısı)
• Kakao tozu (çikolatalı kek için 2-3 yemek kaşığı)
• Fındık, ceviz veya badem (doğranmış olarak)

Hazırlama İpuçları

Malzemeleri kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
• Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
• Malzemeleri çırpma işleminde fazla karıştırmamak, kekin sertleşmesini önler.
• Cup kek kalıplarını yağlamak veya kağıt kek kalıbı kullanmak, keklerin kolay çıkmasını sağlar.

Bu malzemelerle yaklaşık 12-14 adet cup kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!