Cocostar kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hindistan cevizinin enfes aromasıyla fark yaratan bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sevenleriyle buluşmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cocostar Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 çay bardağı kırılmış fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

Yarım su bardağı hindistan cevizi
Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hindistan cevizini ve varsa kırılmış fındık/cevizi ekleyip spatula ile yedirin.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına harcı dökün.
Üzerine yarım su bardağı hindistan cevizini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyan keki servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Not:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Hindistan cevizini çiğ tüketmeyi sevmiyorsanız, üzerine serpmeden önce hafifçe kavurabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap