Çilekli ve muzlu kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mevsimin en taze çilekleri ve olgun muzların enfes uyumuyla hazırlanan bu kek, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşacık dokusu ve meyvelerin doğal tatlarıyla öne çıkan bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli ve Muzlu Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
1 su bardağı çilek (doğranmış ve biraz unla kaplanmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kasede muzları çatalla ezip püre haline getirin. Çilekleri küp küp doğrayıp hafifçe una bulayarak kekin içine dağılmalarını önleyin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve muz püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak doğranmış çilekleri ekleyip hafifçe karıştırın, fazla çırpmayın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

Çilekleri una bulamak, kekin dibine çökmesini önlemeye yardımcı olur.
Kekinizi dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Oda sıcaklığında servis etmek, lezzetini daha iyi hissetmenizi sağlar.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem meyvelerin doğal tatları hem de yumuşak dokusuyla harika bir kek elde edeceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar