Çilekli Pudingli Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket çilekli puding
- 10-12 adet taze çilek (dilimlenmiş)
Puding Sosu İçin:
- 1 paket çilekli puding
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve pudingi eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcın yarısını dökün.
- Dilimlenmiş çilekleri üzerine serpiştirin.
- Kalan harçı çileklerin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Puding sosu için tüm malzemeleri tencereye alın, topaklanmadan pişirin, soğuyunca kekin üzerine dökün.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
- Çilekleri dilimlerken fazla ince kesmeyin, pişerken dağılabilirler.
- Puding sosunu kek tamamen soğuduktan sonra dökün, böylece daha iyi tutar.
- Keki dinlendirerek servis yaparsanız, puding sosu daha iyi kıvam alır.
- İsteğe bağlı olarak puding sosuna birkaç damla çilek aroması ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
