Çilekli Kek Tarifi: En Lezzetli ve Pratik Yapımı
Merhaba! Çilekli kek, yumuşak dokusu ve taze meyve lezzetiyle sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlıdır. İşte denenmiş, mükemmel sonuç veren bir tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı doğranmış taze çilek (biraz unla harmanlanmış)
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, çileklerin rengini korumak için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemli!
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın, kek sertleşebilir).
- Doğranmış çilekleri unla hafifçe harmanlayıp (batmaması için) ve limon suyu ekleyip karışıma yedirin.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Çilekleri unla harmanlamak, kekte dibe çökmelerini önler.
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Kek sıcakken dilimlemeyin, dağılabilir.
- İsteğe bağlı olarak, kek soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, nemli ve çilek dolu bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
