Çilekli Browni Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 200 gram taze çilek (yıkanmış, doğranmış)
- 1 yemek kaşığı nişasta (çilekleri kaplamak için)
- Yağlanmış kek kalıbı (20x20 cm)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük haline gelene kadar çırpın.
- Eriyen çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çilekleri nişastaya bulayın ve hamura nazikçe katın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
- Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Çilekleri nişastaya bulamak, kekin içinde dağılmalarını önler.
- Kekin üzeri hafif çatlak görünüyorsa, bu doğru kıvamda olduğunu gösterir.
- Soğudukça daha yoğun bir kıvam alır, bu nedenle tam soğumadan servis etmeyin.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
