Çikolatalı kek kalıbında nasıl pişirilir?

Çikolatalı kek yapmak, göründüğü kadar basit ama incelikleri olan bir sanattır. Doğru malzeme oranlarından pişirme tekniğine kadar her detay, kekin kıvamını ve lezzetini doğrudan etkiler. İşte evde mükemmel bir çikolatalı kek yapmanın püf noktaları ve adım adım yöntemi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Kek Kalıbında Pişirme Rehberi

Çikolatalı kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de özel günlerin şık tatlısıdır. Kalıpta mükemmel bir çikolatalı kek pişirmek için doğru malzemeler, hazırlık ve pişirme teknikleri önemlidir. İşte adım adım bir rehber:

1. Malzemelerin Hazırlanması

2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: çikolata parçaları veya ceviz

2. Kalıbın Hazırlanması

Kekin kalıptan kolay çıkması ve yanmaması için kalıbı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Yağlamak için sıvı yağ veya margarin kullanabilir, üzerine az miktarda un serpebilirsiniz. Bu, kekin yapışmasını önler.

3. Kek Karışımının Yapılması

Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçaları gibi) ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.

4. Kalıba Dökme ve Pişirme

Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün, üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Pişme süresi kalıbın büyüklüğüne ve fırına göre değişebilir.
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın: Temiz çıkarsa kek hazırdır.

5. Soğutma ve Servis

Keki fırından çıkarın, 10 dakika kalıpta soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Dilimleyip servis yapın, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kalıbı aşırı doldurmayın, kek kabarırken taşabilir.
Fırın kapağını pişirme sırasında sık açmayın, kek sönebilir.
Kek soğurken nemli kalması için üzerini temiz bir bezle örtebilirsiniz.

Bu adımları takip ederek, lezzetli ve kabarık bir çikolatalı kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar