Çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Çikolatalı ıslak kek, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favori tatlılarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde servis edilen bu lezzet, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu makalede çikolatalı ıslak kekin nasıl yapıldığını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Çikolatalı ıslak kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Çikolatalı Islak Kekin Yapılışı

Çikolatalı ıslak kekin hazırlanışı aşama aşama aşağıda açıklanmıştır:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama kekin kabarması için önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Sıcak Su Eklenmesi

Son olarak, sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın akışkan bir kıvama gelmesi önemlidir.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

6. Islaklık İçin Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için bir tencerede çikolata ve sütü eriterek karıştırın. Sos kıvamına gelene kadar pişirin.

7. Kekin Islatılması

Kek fırından çıktıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Ardından, sıcak çikolata sosunu kekin üzerine dökün ve kekin her tarafının ıslanmasını sağlayın.

8. Servis

Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler