Çikolata soslu kremalı ıslak kek tarifi nasıl yapılır?
Damakları şenlendiren bir lezzet yolculuğu: yumuşacık kek, sütlü sosun derinliğinde dinlenirken üzerini kaplayan krem şanti ve çikolata ile adeta bir tatlı şöleni vaat ediyor. Misafirlerinizi hayran bırakacak bu nefis tarif, her aşamasıyla keyifli bir mutfak deneyimi sunuyor.
Çikolata Soslu Kremalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- Islatma Sosu İçin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Üzeri İçin
- Hazır çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 35-40 dakika pişirin.
2. Islatma Sosu:
- Tüm sos malzemelerini küçük bir tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine sosu gezdirin.
3. Krem Şanti Hazırlığı:
- Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katı kıvam alana kadar çırpın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın.
4. Son Dokunuş:
- Krem şantinin üzerine çikolata sosunu gezdirin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keki ıslatırken kürdanla delikler açarsanız sos daha iyi nüfuz eder.
- Krem şantiyi çırpmadan önce sütün buzdolabında soğuk olmasına dikkat edin.
- Keki oda sıcaklığında tamamen soğutmadan krem şanti sürerseniz eriyebilir.
Servis Önerisi:
- Üzerini çilek, fındık veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
- Buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
