Çikolata soslu kek, tart kalıbında nasıl yapılır?

Tart kalıbında pişirilen nefis bir kek, üzerini kaplayan çikolata sosuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Soslu Tart Kalıbında Kek Tarifi

Bu tarif, klasik keki tart kalıbında pişirerek daha şık ve farklı bir sunum elde etmenizi sağlar. Üzerine dökülen çikolata sosu ile hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Çikolata sosu için
100 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı bal veya şeker (tatlandırmak için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 50 dakika

Yapılışı:

Keki hazırlamak
Fırını 180°C'ye ısıtın ve tart kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru tart kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Piştikten sonra fırından alın, 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Çikolata sosu hazırlamak
Bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmayın).
Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve sıcak süte ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
Tereyağını ve isteğe bağlı bal/şekeri ekleyip karıştırarak sosu kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
Sosu biraz soğutun, ardından kekin üzerine dökerek yayın.
Son dokunuşlar
Çikolata sosunun donması için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Dilimleyerek servis yapın, üzerine dondurma veya meyve ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Tart kalıbı yerine yayvan bir kek kalıbı kullanabilirsiniz, ancak tart kalıbı daha ince ve çıtır bir doku sağlar.
Çikolata sosunu daha akışkan yapmak için süt miktarını artırabilirsiniz.
Keki oda sıcaklığında saklayın, buzdolabında uzun süre bekletmek kurumasına neden olabilir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar