Çikolata Soslu Brownie Kek Tarifi
Malzemeler (Brownie Kek İçin):
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal veya şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı (Brownie Kek):
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Un, kakao, vanilya ve tuzu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Brownie keki fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bekletin.
Yapılışı (Çikolata Sosu):
- Küçük bir tencerede sütü ısıtın, ancak kaynatmayın.
- İçine bitter çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin.
- Tereyağını ve isteğe bağlı olarak bal veya şekeri ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
- Sosu bir kenarda soğumaya bırakın, ardından brownie kekin üzerine gezdirin.
Servis Önerisi:
- Brownie keki dilimleyip üzerine çikolata sosu dökerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak dondurma veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
