Çikolata dolgulu kek tarifi nasıl yapılır, biliyor musun?

Damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için, çikolata tutkusunu iki katına çıkaran özel bir kek tarifi. Dışı yumuşacık, içi akışkan çikolata dolgusuyla hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinizi hayran bırakacak. Malzemelerin birleşimi ve pişirme sürecindeki inceliklerle, her ısırıkta mutluluk vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Dolgulu Kek Tarifi

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata Dolgusu İçin
200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
Pudra şekeri veya erimiş çikolata

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
4. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
5. Çikolata dolgusunu hazırlamak için, küçük bir tencerede sütü ısıtın, çikolatayı ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
6. Kek hamurunun yarısını kalıba dökün, üzerine soğuyan çikolata dolgusunu yayın, kalan hamuru üzerine ekleyin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
8. Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğutun.
9. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek veya erimiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Çikolata dolgusunu çok sıcak eklememeye dikkat edin, aksi halde kek hamuru pişmeden akabilir.
Kekinizi oda sıcaklığında muhafaza edin, tazeliğini korumak için hava almayan bir kapta saklayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar