Cevizsiz Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Bu tarif, cevizsiz bir havuçlu kek yapmak isteyenler için ideal; hafif, nemli ve tarçın aromasıyla lezzetli bir tatlı sunuyor. Aşağıdaki adımları izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler (8-10 kişilik):
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Havucu soyup ince bir şekilde rendeleyin ve kenara alın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin.
- Rendelenmiş havucu ekleyip son kez karıştırın, hamurun kıvamı pürüzsüz olmalı.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin, kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Dilimleyerek servis yapın, isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Havucu çok ince rendelemek, kekin daha nemli olmasını sağlar.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kekin üzerini fırında çabuk yanmaması için pişirme süresinin son 10 dakikasında alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Bu cevizsiz havuçlu tarçınlı kek, çay veya kahve yanında harika bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
