Cevizsiz havuçlu kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim: havuçlu kek. Bu tarif, cevizsiz hazırlanan hafif versiyonuyla öne çıkıyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinizi renklendirecek bu kekin püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç almanız mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizsiz Havuçlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Rendelenmiş havucu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Havucu ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha iyi dağılır ve pişme süresi kısalır.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarmasını sağlar.
Unu eleyerek ekleyin, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kıvam elde edersiniz.
Kek harcını fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir; kekin üzeri çok hızlı kızarsa fırın sıcaklığını biraz düşürün.
Keki fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın, biraz soğumasını bekleyin, böylece dağılmasını önlersiniz.
İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar