Cevizli yoğurtlu kek tarifi nasıl hazırlanır?

Cevizli yoğurtlu kek, lezzetli ve besleyici bir tatlı alternatifidir. Hem hafif yapısı hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Aşağıda, cevizli yoğurtlu kekin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Cevizli yoğurtlu kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlık Aşaması

Cevizli yoğurtlu kekin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında köpük haline gelene kadar çırpınız. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.

2. Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

4. Ceviz içlerini de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Cevizlerin eşit şekilde dağılması için dikkatli olun.

5. Hazırladığınız hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi uygulayabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Cevizli yoğurtlu kek, yanında çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve dilimleri veya dondurma ile birlikte sunulduğunda daha zengin bir tat deneyimi oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Cevizli yoğurtlu kek tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınıza renk katacak bir alternatiftir. Afiyet olsun!