Cevizli tarçınlı kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Cevizli tarçınlı kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle kahve veya çay yanında servis edilen bu kek, misafirler için de ideal bir ikramdır. Bu makalede, cevizli tarçınlı kekin tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Cevizli tarçınlı kekin hazırlanış süreci oldukça basittir. İşte adım adım nasıl yapılacağı:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabına alın.

2. Yumurtaların Çırpılması

Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı tekrar mikserle iyice karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımı bir spatula ile homojen hale getirin.

5. Cevizlerin Eklenmesi

Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın. Cevizlerin kekin her yerine eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.

6. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi

Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kekin Soğutulması

Kek fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Servis Önerileri

Cevizli tarçınlı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin yanına bir fincan sıcak çay veya kahve oldukça yakışır.

Ekstra Bilgiler