Cevizli portakallı kekin tarifini nasıl öğrenebilirim?

Cevizli portakallı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kek, portakalın ferahlatıcı tadı ile cevizin kıtır kıtır dokusunu bir araya getirir. Aşağıda, bu lezzetli kekin tarifini adım adım öğrenebilmeniz için gerekli olan malzemeler ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler

Cevizli portakallı kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Yapılış Aşamaları

Cevizli portakallı kekin yapılış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Yumurtaların Çırpılması: - İlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına kırın ve toz şekeri ekleyin. - Karışımı beyazlaşana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Üzerine sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. - Portakal kabuğunu da ilave ederek karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. - Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya bir kaşıkla karıştırın.

4. Cevizlerin Eklenmesi: - Son olarak, iri dövülmüş ceviz içlerini de hamura ekleyin. - Cevizlerin hamura eşit şekilde dağılması için nazikçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Pişirme Kabına Dökülmesi: - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

6. Kekinin Kontrolü ve Soğutma: - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi uygulayabilirsiniz. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Cevizli portakallı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında taze sıkılmış portakal suyu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin yanına bir top dondurma ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli portakallı kek, yapımı kolay ve pratik bir tatlıdır. Portakalın vitamin deposu olması, keki daha sağlıklı hale getirir. Kekin saklanması için hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün süreyle muhafaza edebilirsiniz.

Bu tarif ile evde lezzetli bir cevizli portakallı kek hazırlayabilir, sevdiklerinizle güzel anlar paylaşabilirsiniz.