Cevizli portakallı kek tarifi nasıl yapılır?

Cevizli portakallı kek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu kek, cevizin kıtır dokusu ile portakalın ferahlatıcı aromalarını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte cevizli portakallı kekin yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu aşama, kekin kabarmasını ve hava almasını sağlayacaktır.

2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışımın tamamen birleştiğinden emin olun, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Son olarak, dövülmüş ceviz içini, portakal suyunu ve isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Pişirme Aşaması

6. Fırını 180°C'ye (356°F) önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin.

7. Kek hamurunu hazırladığınız kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.

8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Servis Önerileri

Cevizli portakallı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Cevizli portakallı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çekici bir tatlıdır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!