Cevizli Kek Tarifi: Borcamda Pratik ve Lezzetli
Borcamda cevizli kek yapmak, geleneksel yuvarlak kek kalıplarına göre daha kolay servis ve dilimleme imkanı sunar. Ayrıca, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar. İşte adım adım borcamda cevizli kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya dikkat edin).
- Doğranmış cevizleri ekleyip, kek hamuruna yedirin.
- Hazırladığınız karışımı borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra, borcamı bir ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip, isteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Borcamın boyutuna göre pişme süresi değişebilir; 20x30 cm borcam ideal ölçüdür.
- Cevizleri fazla küçük doğramayın, böylece kekte dokusu daha belirgin olur.
- Kekin nemli kalması için, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Soğumadan dilimlemekten kaçının, kek dağılabilir.
Bu tarifle, borcamda kolayca cevizli kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize pratik bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
