Cevizli kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Cevizli Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Cevizli kek, hem çay saatlerinizin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir tatlıdır. İçindeki cevizlerle hem lezzet hem de besleyicilik katan bu keki yapmak oldukça basittir. Aşağıda, evde kolayca uygulayabileceğiniz cevizli kek tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve pişirme süresi 35-40 dakikadır.

Gerekli Malzemeler

Cevizli kek için ihtiyacınız olan temel malzemeler aşağıda listelenmiştir. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın (lezzet katması için)

Cevizli Kek Yapılışı: Adım Adım Tarif

Cevizli kek yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.

• İlk olarak, yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
• Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle yavaşça karıştırın; fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
• Son olarak, doğranmış cevizleri (ve isteğe bağlı tarçını) ekleyip hafifçe karıştırarak hamura yedirin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları ve Öneriler

Cevizli kekinizi daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarını deneyebilirsiniz:

• Cevizleri önceden hafifçe kavurarak kekinize hoş bir aroma katabilirsiniz.
• Keki sıcakken servis yapmak yerine, tamamen soğumasını bekleyin; bu, dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar.
• İsteğe bağlı olarak, kek hamuruna kuru üzüm veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca cevizli kek yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!