Cevizli kakaolu kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Cevizin çıtır dokusuyla kakaonun zengin aromasını buluşturan bu nefis kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Kolay hazırlanışı ve pratik püf noktalarıyla hem göze hem damağa hitap eden bir tarif sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Son olarak dövülmüş cevizleri ilave edip spatula ile yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Kuru malzemeleri mutlaka eleyin, böylece topaklanma önlenir.
Cevizleri fazla küçük dövmeyin, kekinizde ceviz dokusunu hissetmek için iri parçalar bırakın.
Kekinizi fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan almayın, 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
Kakao oranını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap