Cevizli ıslak kek browni nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ceviz ve çikolatanın mükemmel uyumunu yansıtan bu browni, hem göz dolduran görüntüsü hem de ıslak kıvamıyla sofralarınızı şenlendirecek. İçeriğindeki pratik malzemeler ve kolay adımlar, denemek isteyen herkesi mutfağa davet ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Islak Kek Browni Tarifi

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Browni kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin, vanilyayı ilave edip karıştırın.
Un, kakao ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak iri dövülmüş cevizleri ekleyip homojen şekilde karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kenarları sertleşip ortası hafif nemli kalacak şekilde kontrol edin.
Fırından çıkarın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 2 saat dinlendirerek ıslak kıvamını pekiştirin.
Dilimleyip servis yapın, afiyet olsun!

İpuçları:

Islak kıvam için browniyi fazla pişirmemeye dikkat edin; kenarları sertleştiğinde fırından alın.
Cevizleri önceden hafifçe kavurarak aromasını artırabilirsiniz.
Dinlendirme süresi browninin kıvamını mükemmel yapar, bu adımı atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar