Ceviz ve Kuru Üzümlü Kek Tarifi
Bu tarif, ceviz ve kuru üzümün mükemmel uyumuyla hazırlanan, yumuşak dokulu ve lezzetli bir kek sunar. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte adım adım ceviz ve kuru üzümlü kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz (kabaca doğranmış)
- 1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Son olarak, ceviz ve kuru üzümü ekleyip hafifçe karıştırarak hamura yedirin. Kuru üzümleri önceden ıslatıp kurulamanız, dağılmalarını kolaylaştırabilir.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip kurulayarak daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Cevizleri biraz kavurarak kekinize farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Keki oda sıcaklığında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin.
Bu tarifle, ev yapımı ceviz ve kuru üzümlü kekin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
