Cennet hurmalı kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Cennet hurmasının doğal tatlılığıyla lezzetlenen, yumuşacık bir kek tarifi... Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Tarçın ve cevizle zenginleşen aroması, çay saatlerinizi unutulmaz kılacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cennet Hurmalı Kek Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış cennet hurması (doğranmış)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 avuç ceviz içi (iri parçalar halinde, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Cennet hurmalarını küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Doğranmış cennet hurmalarını ve ceviz içini ekleyip hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Not:

Cennet hurmaları doğal tatlılık verdiği için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak hurmaları sıcak suda yumuşatıp püre haline getirerek de kullanabilirsiniz.
Kekinizi hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap