Çaylı kek sosu tarifi nasıl hazırlanır?

Keklere ve tatlılara ferahlık katan, çayın eşsiz aromasıyla zenginleşen bu sos, basit malzemelerle hazırlanan pratik bir lezzet sunuyor. Sade keklerle uyumunun yanı sıra farklı çay çeşitleriyle de denemeye açık olan bu tarif, tatlı kültürünüze yepyeni bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çaylı Kek Sosu: Hafif ve Lezzetli Bir Dokunuş

Çaylı kek sosu, keklerinize veya tatlılarınıza ferahlık katacak, çayın aromasıyla zenginleşmiş bir sostur. Özellikle sade keklerle mükemmel uyum sağlar ve basit malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet siyah çay veya 1 yemek kaşığı demlik çayı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak, bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, içine poşet çayı veya demlik çayını ilave edin. 5-7 dakika kadar demlenmesini sağlayın, ardından çay poşetini çıkarın veya süzgeçle süzün.
Ayrı bir kasede, nişastayı biraz soğuk sütle (yaklaşık 2 yemek kaşığı) karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, sosun topaklanmasını önleyecektir.
Isınmış süte toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Ardından, nişastalı karışımı yavaşça süte ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 3-5 dakika).
Sos kıvam aldığında, ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü de ekleyip son bir kez karıştırın.
Sosu bir süre soğumaya bırakın, ardından kekinizin üzerine gezdirerek servis yapın. Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Çay aromasını güçlendirmek için, demleme süresini uzatabilir veya farklı çay çeşitleri (örneğin, yeşil çay veya earl grey) deneyebilirsiniz.
Sosun kıvamını kontrol etmek için, bir kaşıkla sosu kaldırın; eğer kaşığın arkasını kaplıyorsa, kıvamı ideal demektir.
Bu sosu, buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis öncesi tekrar karıştırarak kullanın.

Bu tarifle, keklerinize farklı bir lezzet katacak ve misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar