Caylı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Demlenmiş çayın enfes aromasıyla zenginleşen bu kek, sıradan tariflerden sıkılanlar için ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan çaylı kek, hem günlük atıştırmalık hem de özel ikramlar için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çaylı Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Çaylı kek, sıradan keklere farklı bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir seçenektir. Demlenmiş çayın aromasıyla zenginleşen bu kek, hem çay severlerin hem de hafif tatlı arayanların beğenisini kazanır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz çaylı kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demlenmiş ve soğutulmuş siyah çay (tercihen aromalı, örneğin earl grey)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık

Yapılışı:

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıt ile kaplayarak hazır edin.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
Ardından, sıvı yağı ve soğutulmuş demlik çayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teli ile karıştırın.
İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, keki 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları ve Öneriler:

Çayı demlerken, daha yoğun bir aroma için 1 poşet çay yerine 2 poşet kullanabilir veya çayın demleme süresini uzatabilirsiniz.
Keki ılık veya soğuk servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak çay veya süt ile mükemmel gider.
Daha farklı bir lezzet için, çay olarak yeşil çay veya meyve aromalı çaylar deneyebilirsiniz.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, pişirme süresini 5 dakika kısaltabilirsiniz, ancak mutlaka kürdan testi yapın.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir çaylı kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar