Yumurtasız Çaylı Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı demlenmiş siyah çay (soğutulmuş)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı demlenmiş çay
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu, vanilin ve tarçını birleştirin.
- Ayrı bir kapta süt, soğuk çay ve sıvı yağı karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
- Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, şerbet için su, şeker ve çayı bir tencerede kaynatın. Şeker eridikten sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirin, ardından soğuk şerbeti üzerine dökerek iyice emmesini sağlayın.
- Kek oda sıcaklığına geldiğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Çay olarak aromalı çaylar (örneğin earl grey) kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Şerbeti kek sıcakken dökerseniz daha ıslak bir doku elde edersiniz.
- Üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
