Çay kek tarifi nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekir?

Pratik yapımı ve hafif dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çay keki, evde kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalıktır. Malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve pişirme sürecine dikkat edilmesi, mükemmel sonuç almak için oldukça önemlidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çay Keki Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Çay keki, pratik yapımı ve hafif dokusuyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir çay keki tarifi ve ihtiyacınız olan malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (yaklaşık 300-350 gram)
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Yapılışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, birkaç dakika daha çırparak karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Unu fazla çırparak eklemek kekin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden karıştırma işlemini yavaş yapın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyip son bir kez karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
Kekin çok hızlı pişmesini önlemek için fırın sıcaklığını kontrol edin; gerekirse alt-üst ayar kullanın.
Soğuduktan sonra dilimleyerek çayınızla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar