Cahide'nin bol soslu ıslak keki nasıl yapılır?
Damaklarda iz bırakan, tam kıvamında bir ıslak kek tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Bol sosuyla içinize işleyecek, pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak.
Cahide'nin Bol Soslu Islak Keki Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- İlk olarak kek hamuru için yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Hepsini pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle kekin pişip pişmediğini kontrol edin
Sosun Hazırlanışı:
- Tencerede süt, şeker ve tereyağını kaynatın
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin
- Soğumaya bırakın
- Ilıdıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın
Birleştirme:
- Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin
- Keki kürdanla delikler açın
- Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün
- En az 2-3 saat buzdolabında bekletin
- Sosunu iyice çekmiş ıslak kekiniz servise hazır!
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha ıslak olmasını isterseniz sos miktarını artırabilirsiniz
- Krem şanti yerine 1 kutu krema da kullanabilirsiniz
- Keki sıcakken sosu dökmek daha iyi emilmesini sağlar
- Üzerini çikolata parçaları veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
