Büyük yuvarlak tepside nasıl islak kek yapılır?
Nemli dokusu ve zengin çikolata aromasıyla dikkat çeken bu yuvarlak tepsi kek, sütlü sosu sayesinde klasik tariflerden ayrılıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan ıslak kek, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal bir seçenek sunuyor.
Büyük Yuvarlak Tepsili Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
2. Pişirme İşlemi
- Büyük yuvarlak kek tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
- Hamuru tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin
3. Sosun Hazırlanması
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin
- 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın
4. Islatma İşlemi
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın
- Sıcak sosu kekin her yerine gelecek şekilde yavaş yavaş dökün
- Sosun tamamen çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın
5. Servis Önerisi
- Kek tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Dilimleyerek servis yapın
- Üzerine hindistan cevizi veya cezerye serperek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kek sıcakken sosu dökmek ıslaklık oranını artırır
- Sosu yavaş yavaş dökerek kekin her tarafının eşit ıslanmasını sağlayın
- Kekin tam soğumasını beklemek daha lezzetli sonuç verir
- Tepsi boyutuna göre pişme süresini kontrol edin
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
