Büyük tepsiye uygun kek tarifi nasıl yapılır?

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan büyük tepsi keki, doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle hem göze hem damağa hitap eden bir lezzete dönüşüyor. Bu rehber, kekinizin her köşesinin eşit şekilde kabarması ve mükemmel kıvamda pişmesi için gerekli tüm incelikleri adım adım sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Tepsiye Uygun Kek Tarifi: Püf Noktaları ve Malzemeler

Büyük bir tepside kek yapmak, kalabalık misafirler veya özel günler için ideal bir seçenektir. Ancak, kekin eşit pişmesi ve kabarması için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte, büyük tepsiye uygun, lezzetli ve kabarık bir kek tarifi:

Malzemeler (40x30 cm boyutunda bir tepsi için):

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin şeker
İsteğe bağlı: 1 su bardağı çikolata parçacığı, ceviz veya meyve

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Büyük tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşık kullanarak, karışım pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçacığı, ceviz gibi) ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırlanan karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin. Keki 25-35 dakika pişirin. Pişme süresi, fırına ve tepsi boyutuna göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdan kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından tepside servis yapabilir veya dilimleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Büyük tepside kek yaparken, karışımı eşit yaymak için spatula kullanın; bu, kekin her yerinin aynı anda pişmesine yardımcı olur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; büyük tepsi nedeniyle kekin kenarları çabuk pişebilir, bu yüzden orta ısıyı tercih edin.
Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece dağılmasını önlersiniz.

Bu tarifle, büyük tepside kabarık ve lezzetli bir kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar