Büyük tepside nasıl ıslak kek yapılır?

Yumuşacık dokusu ve enfes şerbetiyle ıslak kek, özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Büyük bir tepside hazırlanan bu pratik tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekiyor. İşte, herkesin kolayca uygulayabileceği malzemeler ve püf noktalarıyla mükemmel bir ıslak kek yapmanın yolu.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Tepside Islak Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Islak kek, yumuşak dokusu ve şerbetiyle sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Büyük tepside hazırlandığında, kalabalık misafirler veya aile sofraları için ideal bir seçenek olur. İşte, büyük tepside mükemmel ıslak kek yapmanın adım adım tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler (Büyük Tepsi İçin - Yaklaşık 30x40 cm Boyutlarında):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı bir tat için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu (şerbetin kristalleşmesini önler)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Büyük tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemli bir adımdır.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz, kakao ekleyerek çikolatalı bir kek hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Kek pişerken, şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, ılık şerbeti üzerine dökün. Dilerseniz, şerbeti kaşıkla gezdirerek eşit dağılmasını sağlayın.
Keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Keki sıcakken şerbeti dökmek, şerbetin içine iyice işlemesini sağlar ve kekin daha nemli olmasına yardımcı olur.
Şerbetin soğuk olmamasına dikkat edin; ılık olması idealdir, böylece kek yapısı bozulmaz.
Büyük tepside pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.
Servis öncesi üzerini hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, büyük tepside kolayca hazırlayacağınız ıslak kek, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar