Büyük tepside kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi büyük tepsi keki, hem pratik hem de ekonomik bir çözüm sunuyor. Doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bu tarif, özel günlerde ve misafir ağırlarken kurtarıcınız olacak. İşte püf noktalarıyla birlikte tam kıvamında bir tepsi kekin sırları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Tepside Kek Yapımı ve Püf Noktaları

Büyük tepside kek yapmak, özellikle kalabalık misafirler veya özel günler için pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım tarif ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: çikolata parçaları, ceviz veya meyve

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış büyük tepsiye (yaklaşık 30x40 cm) harcı dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.

Püf Noktaları:

Tepsiyi yağlayıp un serperseniz kekin yapışmasını önlersiniz.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, kekin kabarması daha iyi olur.
Çırpma işleminde yumurta ve şekeri iyice köpürtün, bu kekin hafif olmasını sağlar.
Fırın sıcaklığını doğru ayarlayın; yüksek ısı keki yakabilir, düşük ısı ise kabarmasını engeller.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz soğutmaya çalışmayın, en az 10 dakika tepside dinlendirin.
İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata, ceviz) unla karıştırarak ekleyin, dibe çökmelerini önlersiniz.

Bu basit adımlar ve püf noktalarıyla, büyük tepside nefis ve kabarık bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar