Büyük Tepside Sade Kek Tarifi: En Lezzetli ve Pratik Tarif
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 170°C'de ısıtmaya başlayın. Büyük boy (35x25 cm) tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, 1-2 dakika daha çırpın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya özen gösterin).
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 170°C'de alt-üst ayarda, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar tepside dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu ekledikten sonra fazla çırpmamak, kekin süngerimsi yapısını korur.
- Kekin üzeri çok çabuk kızarıyorsa, fırın sıcaklığını 10°C düşürebilir veya üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Not: Bu tarif, yaklaşık 12-15 dilim çıkaracak şekilde ayarlanmıştır. Kalabalık misafirler veya aile sofraları için idealdir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
