Büyük Kare Borcamda Islak Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Islak kek, yumuşak dokusu ve şerbetiyle sevenlerini mest eden bir tatlıdır. Büyük kare borcam kullanarak hem pratik hem de kalabalık misafirler için ideal bir ıslak kek yapmak mümkün. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (Büyük Kare Borcam İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir tat için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Büyük kare borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Kek pişerken, şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatmadan ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine soğuyan şerbeti kepçe veya kaşıkla gezdirerek dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kek hamurunu fazla çırpmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
- Şerbeti soğuk dökerseniz kek daha iyi emer ve ıslaklık artar.
- İsteğe bağlı olarak kekin üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
- Borcam büyük olduğu için pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
Bu tarifle, büyük kare borcamda nefis bir ıslak kek yapabilir, sevdiklerinize kolayca ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
