Büyük fırın tepsisinde zebra kek nasıl yapılır?

Göz alıcı deseni ve enfes lezzetiyle zebra kek, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri. Büyük fırın tepsisinde hazırlanan bu pratik tarif, hem görsel şölen sunuyor hem de misafirlerinizi etkilemenin en leziz yollarından birini sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Fırın Tepsisinde Zebra Kek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıcak su (kakao için)

Yapılışı:

1. Karışımı Hazırlama:

Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

2. İkiye Ayırma ve Renklendirme:

Hazırladığınız karışımı iki eşit parçaya bölün.
Bir kaseye kakao ve sıcak suyu ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir çikolatalı karışım hazırlayın.
Bu karışımı kek hamurunun bir parçasına ekleyip iyice karıştırın.

3. Zebra Deseni Oluşturma:

Büyük fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Tepsinin tam ortasına bir kepçe sade kek hamurundan dökün.
Hemen üzerine, sade hamurun tam ortasına bir kepçe çikolatalı hamur dökün.
Bu işlemi, hamurlar bitene kadar sırayla ve her seferinde bir öncekinin tam ortasına dökerek devam edin. Bu, kekin piştikten sonra zebra deseni oluşturmasını sağlayacaktır.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kekin üzeri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra ters çevirip servis tabağına alın.

İpuçları:

Hamurları dökerken hızlı ve dikkatli olun, böylece desen daha belirgin olur.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın, dilimlerdeki zebra deseni daha net görünecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar