Büyük dikdörtgen borcamda nasıl sade kek yapılır?

Büyük dikdörtgen borcam kullanarak hazırlanan bu sade kek tarifi, hem pratik hem de sonuçları mükemmel bir alternatif sunuyor. Klasik kek kalıplarından farklı olarak eşit pişirme ve kolay dilimleme avantajıyla günlük hayatta sıkça tercih edilen bir yöntem.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Dikdörtgen Borcamda Sade Kek Tarifi

Büyük dikdörtgen borcamda sade kek yapmak, klasik yuvarlak kek kalıbına göre daha pratik ve dilimlemesi kolay bir seçenektir. Borcamın düz tabanı sayesinde kekin her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C (alt-üst ayar) önceden ısıtmaya başlayın. Büyük dikdörtgen borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker eriyip krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu aşama kekin kabarması için önemlidir.
Süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu, kabartma tozunun eşit dağılmasını sağlar.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış borcama dökün ve üzerini bir spatulayla düzleştirin.
Borcamı önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden 25. dakikadan itibaren kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika borcamda soğumaya bırakın. Ardından bir bıçakla kenarlarından ayırıp servis tabağına alabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Kek karışımını çırparken fazla işlem yapmamak, kekin yumuşak kalmasını sağlar.
Borcam boyutu büyük olduğu için pişme süresini kontrol etmek önemlidir; fırınınızın sıcaklık ayarına dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak kekinize limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, büyük dikdörtgen borcamda kolayca kabarık ve lezzetli bir sade kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar