Büyük boy fırın tepsisinde en iyi ıslak kek tarifi nedir?

Kalabalık sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ıslak kek, bu tarifle büyük boy tepside kolayca hazırlanıyor. Yumuşacık dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle misafirlerinizi memnun edecek pratik bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Boy Fırın Tepsisinde Mükemmel Islak Kek Tarifi

Büyük boy fırın tepsisinde hazırlanan ıslak kek, hem kalabalık misafirler için pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarifte kekin yumuşak dokusu ve ıslaklığını koruyan özel bir şerbetle, herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Büyük Boy Tepsi İçin):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı kek için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Hazırlık Süresi:

Kek hamuru: 15 dakika
Pişirme: 25-30 dakika
Şerbet soğutma: 10-15 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Büyük boy fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. İsterseniz kakao ekleyip çikolatalı kek yapabilirsiniz.
Hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eridikten sonra vanilin ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan hemen sonra, sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti yavaşça dökün, her tarafına eşit dağılması için spatula ile hafifçe yayın.
Keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek ıslak dokusunu pekiştirin.

İpuçları:

Kekin ıslak kalması için şerbetin soğuk, kekin sıcak olması önemlidir.
Şerbeti dökerken aşırıya kaçmayın, kekin dağılmasını önlemek için yavaşça emilmesini bekleyin.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, büyük boy tepside hazırlanan ıslak kekiniz hem nemli hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar