Brownili ıslak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolata tutkunları için hazırlanan bu nefis brownili ıslak kek, sosu sayesinde içinin her daim nemli kalmasıyla bilinen özel bir tarif. Malzemelerin doğru ölçüleri ve adım adım hazırlanış süreci, kusursuz sonuç almanızı sağlayacak şekilde düzenlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brownili Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kek Karışımını Hazırlama:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.

2. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

3. Sos Hazırlama:

Kek pişerken sos malzemelerini (süt, kakao, şeker, tereyağı) bir tencerede kaynayana kadar karıştırın, sonra 5 dakika daha kısık ateşte kıvam almasını sağlayın.

4. Sosu Keke Geçirme:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu yavaşça ve eşit şekilde dökün.
Sosun iyice çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

5. Servis:

Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip ıslak kıvamda servis yapın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.

Not: Brownili ıslak kek, sos sayesinde içinin nemli ve yumuşak kalmasını sağlayan bir tatlıdır. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar