Vişneli Brownie Kek Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 150 gram vişne (taze veya dondurulmuş, çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 yemek kaşığı un (vişneleri kaplamak için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
- Bir tavada bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Eritilmiş çikolata-tereyağı karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
- Un, kakao ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın).
- Vişneleri 1 yemek kaşığı una bulayın, ardından hamura ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin (kürdan testi yapın, hafif nemli çıkması idealdir).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek servis yapın, isteğe bağlı pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile sunabilirsiniz.
Notlar:
- Vişneleri dondurulmuş kullanıyorsanız, önceden çözülmelerine gerek yoktur, ancak fazla suyunu süzdürün.
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol edin.
- Brownie'nin içi hafif nemli kalmalı, aşırı pişirmek kurumasına neden olabilir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
