Browni Kek Yuvarlak Nasıl Yapılır?
Yuvarlak browni kek yapmak, klasik kare şeklinden farklı olarak daha şık ve sunuma uygun bir alternatiftir. İşte adım adım yuvarlak browni kek tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata (en az %50 kakao)
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 100 gram ceviz veya fındık (iri parçalar halinde)
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yuvarlak kek kalıbınızı (20-22 cm çapında) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, sonra vanilyayı ekleyin.
- Erimiş çikolata-tereyağ karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyip karıştırın.
- Un, kakao ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın).
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Pişirme:
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Kürdan temiz çıkarsa fazla pişmiş olabilir, hafif nemli kalması idealdir.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Yuvarlak kalıp kullanarak daha eşit pişirme sağlayabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyip, üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşak, lezzetli bir yuvarlak browni kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
