Browni kek muffin nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet molası! Yoğun kakao aroması ve yumuşacık dokusuyla brownie muffinler, hem göz dolduran hem de pratikte hazırlanabilen bir tatlı alternatifi sunuyor. Kalıplara dökülüp fırına verilen bu minik kekler, çay saatlerinizi şenlendirmek için biçilmiş kaftan.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Browni Kek Muffin Tarifi

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
3 adet yumurta
150 gram toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
100 gram un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 100 gram ceviz veya fındık (iri parçalar halinde)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin kalıbını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
Bir tavada bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Erimiş çikolata-tereyağı karışımını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek harmanlayın.
Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
Hazırlanan karışımı muffin kaplarına paylaştırın, her biri 3/4 oranında dolu olmalı.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, kürdan testi ile kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkarın, 5 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun!