Browni Cup Kek Tarifi: En İyisi İçin Adım Adım Rehber
Browni cup kekler, tek porsiyonluk pratik tatlılar arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilen en iyi browni cup kek tarifi:
Malzemeler (6-8 adet için):
- 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- 80 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya beyaz çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Cup kek kalıbınızı yağlayın veya kağıt kek kalıpları yerleştirin.
- Benmari usulü çikolatayı ve tereyağını eritin. Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Soğumuş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Un, kakao ve tuzu eleyerek ekleyin, vanilyayı ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
- Hamuru cup kek kalıplarına paylaştırın (3/4 oranında doldurun).
- 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kenarları sertleşmiş ama ortası hafif nemli kalmalı.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Çikolatayı eritirken su ile temas ettirmeyin, aksi halde topaklanır.
- Hamuru fazla karıştırmayın, yoksa kekler sertleşebilir.
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.
- Ilıkken servis yaparsanız daha akışkan bir iç dokusu elde edersiniz.
Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşak browni cup kekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
